Broinha de Fubá #Terça-feira

Ingredientes: 

• 1 lata de leite condensado 

• 1 xícara (de chá) de leite 

• ½ xícara (de chá) de óleo 

• 1 colher (de chá) de sal 

• 2 colheres (de chá) de semente de erva-doce 

• 2 xícaras (de chá) de fubá 

• 1 e ½ xícara (de chá) de polvilho doce 

• 2 ovos 

• 1 colher (de sopa) de fermento em pó 

• Manteiga (para untar) 

• Fubá (para polvilhar) 

Modo de preparo:

Misture o leite condensado, o leite, o óleo, o sal e a semente de erva-doce e leve ao fogo.

 Quando iniciar fervura, adicione todo o fubá peneirado com o polvilho, mexendo rapidamente para não empelotar até a mistura desprender do fundo da panela. 

Então, despeje em um recipiente e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição. Reserve a massa para esfriar e adicione o fermento, misturando delicadamente. 

Então, disponha a pasta em um saco de confeitar e faça bolinhas sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá. 

Para finalizar, asse as broas em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 20 minutos ou até dourar.