7 de abr de 2015

Cocada de Leite Condensado #Terça-feira


Ingredientes
  • 1 coco ralado ou 1 pacote de 100g de coco desidratado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de açúcar
Modo de Preparo
  1. Rale o coco. Junte em uma panela o coco, o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando mudar de cor (fica meio amarelado, veja foto 6) e soltar do fundo da panela, está no ponto.
  2. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa da cocada. Ainda quente marque os quadradinhos com uma faca. Depois de frio, destaque os quadradinhos e guarde a cocada em vidros bem fechados.
Dicas
Dá para usar coco em pacote, mas não fica tão bom.
Use a lata de leite condensado para medir o açúcar.