Torta Ferrero Rocher #EspecialdeNatal

Ingredientes para a massa:
04 ovos
270g de açúcar
50g de chocolate em pó
18g de fermento em pó
180g de farinha de trigo
45ml de água

Ingredientes para o recheio:
80g de nozes
100g de avelã
50g de manteiga
½ lata de creme de leite sem soro
02 latas de leite condensado
30g de chocolate em pó
01 copo de creme de avelã de preferência Nutella

Ingredientes para o Ganache:
200g de chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite

Ingredientes da calda:
450ml de água
180g de açúcar
80ml de Amarula

Preparando a massa:

Bata os ovos com o açúcar até o volume ficar o dobro, acrescente os ingredientes secos e peneirados, por último acrescente água.

Preparando o recheio:

Misture o leite condensado, as nozes e avelãs picadas, o chocolate em pó e a manteiga. Em seguida leve ao fogo até ficar uma massa tipo brigadeiro.
Espere esfriar e quando tudo estiver frio, misture o creme de leite e o creme de avelã.

Preparando a calda:

Ferva a água com o açúcar durante 5 minutos e em seguida acrescente a Amarula.

Preparando o Ganache:

Derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite.

Montagem:
– Massa de chocolate
– Calda de Amarula
– Recheio
– Massa de chocolate
– Calda de amarula
– Recheio
– Massa de chocolate
– Calda de amarula
– Cobrir com ganache

Para finalizar use chantili na decoração da sua torta, cerejas, fios de chocolate e bombons Ferrero Rocher.